낚시사랑
오징어 삼겹살 두루치기
요리에 서툰 싱글도 쉽게 만들 수 있는 매력 만점 오징어 삼겹살 두루치기 레시피를 소개한다. 고소한 삼겹살과 쫄깃한 오징에 매콤달콤한 양념 맛있게 배어 밥에 쓱쓱 비벼 먹어도 맛있고 술안주로도 그만이다. 재료 2인분 기준 주재료 삼겹살 200 g , 오징어 200 g , 양파 30 g , 대파 20 g , 홍고추 10 g 양념 및 소스재료 다시다 15 g , 굵은 고춧가루 50 g , 간장 40 g , 올리고당 55 g , 다진 마늘 15 g , 요리용 술 20 g , 물 20 g , 설탕 10 g , 후추 약간 만들기 1 삼겹살은 먹기 좋은 크기로 자른다. 분량의 양념재료를 모두 섞어서 두루치기 양념장을 만든다. 2 삼겹살에 양념장 60g을 넣고 양념이 배도록 고루 버무린다. 달군 팬에 양념한 삼겹살을..
2023. 3. 10.
스팸 부대찌개
즉석에서 보글보글 끓이면 기름진 소시지와 햄은 담백해지고 부드러워진다. 진하고 감칠맛 나는 국물과 여러 재료들이 입맛을 돋게 한다. 갖은 재료와 함께 라면을 넣고 끓여 먹으면 든든한 한끼가 되는데, 부드러운 스팸과 쫄깃한 소시지를 함께 넣어야 조화로운 식감이 된다. 재료 2인분 기준 주재료 후랑크 2 개 , 스팸 클래식 200 g , 쇠고기 다짐육 200 g , 김치 2 컵 , 베이크드빈스 4 큰술 , 체다치즈 2 장 , 라면사리 1 개 , 팽이버섯 1 봉 , 양파 1/2 개 , 대파 1/4 대 , 청양고추 2 개 양념 및 소스재료 물 4~5 컵 , 다시다 명품골드 쇠고기 2 봉 , 고춧가루 4 큰술 , 해찬들 우리쌀로 만든 태양초 골드 고추장 2 작은술 , 맛술 2 큰술 , 다진 마늘 4 큰술 만들기 ..
2023. 3. 10.
닭봉 매콤 간장 볶음
매콤한 고추기름에 달콤한 간장소스가 만나 어른, 아이 모두 좋아하는 닭요리 완성! 두 MC들처럼 닭봉과 닭날개를 함께 넣으면 골라 먹는 재미까지 있다. 매콤한 맛을 좋아하면 라유를 조금 더 추가해 보자. 풍부한 매콤함을 느낄 수 있다. 재료: 식용유 2큰술, 물엿 2/3큰술, 닭날개, 600g, 닭봉 600g, 파, 건고추 7개, 다진 마늘 1큰술, 다진 생강 1작은술, 소주 2큰술, 후추, 설탕 2/3큰술, 간장 1큰술, 라유 1큰술 STEP1 재료 손질하기 : 닭봉과 닭날개의 두터운 살 부분에 칼집을 낸다. : 팬에 오일을 두르고 건고추와 파를 가위로 듬성듬성 잘라놓고 볶다가 고추와 파를 그릇에 건져둔다. STEP2 간장 소스 만들기 : 물엿과 간장, 설탕을 넣고 잘 저어준다. STEP3 닭봉 매콤 ..
2023. 2. 27.